للعلم منقول
رشيد تلا
- بعض الفواكه الغريبة والنادرة
==================================
1 - Rambutan رامبوتان
تكثر في جنوب شرق آسيا عموما
شجرتها مثمرة دائما
الثمرة مغطاة بقشرة جلدية لها شعيرات
ومذاقها حلو زيادة وتقريبا شبيه بالعنب من حيث المذاق
===================================
2 - Jackfruit جاك فروت او جاكويرا
هي أضخم الفواكه المزروعة , وتتميز بنواتها الصغيرة وقشرتها الصفراء أو الصفراء المائلة إلى اللون البرتقالي ويتم تناولها نيئةً كمأكولات خفيفة , أو كحلوى
موطنها جنوب وغرب الهند وسريلانكا والفلبين وبنغلادش وتزرع في البرازيل
ويقال أنها تزرع في جيزان
وتعبتر الشجرة من أكبر الشجرات المثمرة
ثمرتها تشبه الأناناس في المذاق باختلاف أن الأناناس أكثر حلاوة
ذات قشرة قوية
وخشب الشجرة قوي يستخدم في صنع الأثاث
=================================
3 - Passion Fruit باشن فروت
موطنها أمريكا الجنوبية والهند ونيوزيلندا
ثمرتها ذات قشرة ناعمة
ومن الداخل
كلها بذور يعني مثل التين الشوكي لكن أكثر حلاوة
تستعمل في صنع الحلويات والآيس كريم
==================================
4 - Lychee ليتشي
موطنها جنوب الصين وجنوب الهند وتايوان
قشرتها قاسية تقريبا مثل قشرة الفستق السوداني
ويقال أنها قديمة أي ما قبل الميلاد بـ 2000 سنة
وتشبه في المذاق العنب وغنية جدا بفيتامين C
تؤكل طازجة وتستعمل في تصنيع الآيس كريم والحلويات وسلطة الفواكه
=================================
5 - Starfruit فاكهة النجمة
موطنها الهند وسريلانكا وأندونيسيا
ذات مذاق حلو شبيه بالأناناس والكيوي والتفاح <<< سلطة فواكه يعني
غنية بفيتامين c
=================================
6 - Mangosteen مانغوستين
موطنها أندونيسيا بشكل عام وبشكل خاص جزر الملوك
ذات مذاق حامض وذات رائحة عطرة تصنف من الحمضيات
يقال أنها تشفي بإذن الله تعالى من السرطان
ولها فوائد غذائية ممتازة
هي أغنى مصدر لمادة كسانثونيس المضادة للأكسدة.
هذه الفاكهة الموسمية محبوبة لطعمها الحلوالحمضي قليلا و هي عبارة عن فاكهة مدورة بحجم كرة التنس مع لحاء قوى و ناعم الذي يأخذ اللون القرمزي عند النضج
و قشرتها بنفسجية داكنة أو بيضاء كما أن لبّها حلو المذاق و ذو رائحة عطرة و مقسمة إلى عدة قطاعات ( يشبه منظر فصوص الثوم) و يتم تناولها نيئة و يمكن مزجها بالمشروبات أو تصنيعها كتورتة أو إضافتها إلى المأكولات البحرية
تحتوى من 4 إلى 6 فصوص غالباً غنية بالمواد المضادة للأكسدة الجيدة للقلب و تساعد في خفض الكولسترول و منع تلف الخلايا في القلب و الأوعية الدموية
نكهتها لا تشبه أي شي آخر نكهتها تتراوح ما بين الفراولة,الخوخ، والفانيليا البوظة وهي حلوة المذاق مع حموضة طفيفة جداً .
فاكهة المانجوستين mangosteen تتكون من 3 أجزاء رئيسية:
1.القشرة.
2.اللباب.
3.بذور داخل اللب الأبيض.
عصيرالمانجوستين:
عقود من البحث تبين أن المانجوستين يحتوي على مواد مغذيه ذات قيمة كبيرة لم تعرف من قبل! وهذه المواد الغذائية موجودة في القشر الخارجي للفاكهة وليس داخلها أي الجزء الذي نأكله.
من المتعارف عليه انه يوجد حوالي 200 مضاد حيوي طبيعي يؤخذ من المواد الطبيعية، المانجوستين وحده يحتوي على 43 وحده منهذه المضادات الحيوية.
أثمرت البحوث التي استمرت لسنوات إلى تحويل القشر الخارجي للفاكهة إلى عصير لذيذ الطعم وخالي من المواد الحافظة وهو طبيعي 100% بدون إضافه أية مواد كيمائيه عليه
وسأكتب لكم فوائد هذا العصير
تحتوي الفاكهة على ماده ال Xanthones وهي تعتبر أكثر فعالية بمائة مرة كما نعلل تأكسد من كل من فيتامين أي ، سي و إي و له كذلك ميزات شافيه هائلة جلية في دراسات علمية مستفيضة من مختلف أرجاء العالم.
و تظهر هذه المواد مانعة التأكسد على نحوٍ طبيعي و بكميات وفيرة في قشر فاكهة المانجوستين أكثر من أي مصدر غذاء آخر على وجه الأرض.
مميزات عصير المانجوستين المصنوع من قشر هذه الفاكهة:
مضاد للفيروسات، مضاد للفطريات، مضاد للبكتريا، مضاد للجراثيم، مضاد للأورام، مضاد للسرطان، مضاد للالتهابات، مضاد لالتهاب المفاصل،مضاد لتصلب الأنسجة، مضاد للآلام، مضاد للحساسية، مضاد للكآبة، مضاد لابيضاض الدم،مضاد للقرحة، مضاد للسكري و مضاد للربو ، ومضاد للشيخوخة .
المشاكل التي بإمكان المانجوستين معالجتها مثل:
1.مرض ضعفالتركيز.
2.مختلف أنواع الحساسية.
3.التهاب غشاء الأنف المخاطي.
4.الزهايمر(الخرَف ألكهلي).
5.التهاب المفاصل، الربو.
6.الجلطة الدموية.
7.حرقة المريء.
8.داء النفق الرسغي (تنمل الأصابع).
9.الآلام المزمنة.
10.التليف العضلي.
11.الكولسترول المرتفع.
12.سن اليأس للنساء.
13.مشاكل المفاصل و أكثر منذلك الصداع النصفي و آلام الرأس.
14.الشلل الرعاشي و فقر الدم ألمنجلي.
15.السرطان بكافه أنواعه.
عصير قشر الفاكهة يحوي جميع الفوائد المذكورة, لذلك نرى لون العصير يشبه لون عصير الرمان - رماني- أو احمر قاتم مثل الفيمتو
لكن طبيا العصير مفيد جدا ويحوي 43 مضاد حيوي حيث العصير يستخدم للشراب أوالدهان الموضوعي - لأمراض الجلدية مثلا والحروق حيث اثبت فعاليه قويه في إعادة بناءخلايا الجلد بسرعة فائقة هذا بالإضافة لفعاليته في جميع أنحاء الجسم حيث يفيد لأكثرمن 44 مرض منها السكري والضغط والسرطان والكلى والقلب والتشنجات العصبية وفقر الدموالتكسر وغيره.
·أجرى العلماء الدراسة على عدد من الأفراد حيث أظهرت النتائج أن الأفراد الذين يستهلكون نصف لتر من عصير المانجوستين يوميا ينخفض لديهم مستوى مؤشرات الالتهاب و هو ما يدل على انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب و داء السكري خصوصا الأفراد المصابين بالسمنة حيث يرتفع لديهم مستوى هذه المؤشرات و يكونوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب و داء السكري .
·أظهرت دراسة جديدة لعلماء جامعة كاليفورنيا الأمريكية أن لعصير المانجوستين خصائص مضادة للالتهاب و التي قد تكون فعالة في منع الإصابة بأمراض القلب و داء السكري بالأفراد المصابين بالسمنة.
يقال أن الملكة فيكتوريا كانت تقدم الهدايا لمن يحضر إليها من هذه الفاكهه
================================
7 - Kumqut كومكوت
موطنها الصين
تصنف من الحمضيات صغيرة جدة بحجم العنب
وبشكل برتقالة صغيرة جدا غنية جدا بفيتامين C
وتقريبا برتقال لكن مصغّر يعني بحجم البلح
تؤكل مع قشرتها وبذورها
زرع منها والدي شجرة في مزرعته
مذاقها رائع
==============================
8 - Durian دريان
موطنها بروناي وإندونيسا وماليزيا
تسمى بملكة الفواكه بسبب كبر حجمها
لها رائحة كريهة جدا ولهذا هي ممنوعة في الأماكن العامة
لكن مذاقها حلو
ذات قشرة قاسية شوكية
وهي فاكهه لها أشواك غليظه أشبه ما تكون بالقنفذ ولكنها توصفلزياده القدرة الجنسيه وهي مرتفعة الثمن ..
يطلق عليها الماليزيون : عبارة (( طعم الجنه ورائحه جهنم ))
لكون رائحتها نفاذة وقوية..=============================تابعوا .....- اللهم لولا أنت ما اهتدينا **** ولا تصدقنا ولا صلينا
إن اليهود قد بغوا علينا **** وإن أرادوا ذلنا أبينا
فأنزلن سكينة علينـــــا **** وثبت الأقدام إن لاقينا
- ربنا إننا ظلمنا أنفسنا وإن لم تغفر لنا وترحمنا لنكونن من الخاسرين
- وعد الله الذين آمنوا وعملوا الصالحات ليستخلفنهم في الأرض كما استخلف الذين من قبلهم وليمكنن لهم دينهم الذي ارتضى لهم وليبدلنهم من بعد خوفهم أمنا يعبدونني لا يشركون بي شيئا ومن كفر بعد ذلك فأولئك هم الفاسقون - Mon 20-09 Sep-2010#25- عضو مجتهد
- رقم العضوية
- 1440
- تاريخ التسجيل
- Fri 13-10 Oct-2006
- الديانة
- مسلمة ولله الحمد
- الدولة
- سوريا حلب
- النوع
- أنثى
- الوظيفة
- والأم راعية في بيتها
- المشاركات
- 738
- بمعدل
- 0.20 يوميا
9 - Dragon Fruit فاكهة التنين
موطنها المكسيك ووسط جنوب أمريكا
سميت بهذا الاسم بسبب شكلها ولونها
وتكون بـ 3 ألوان أبيض ووردي وأحمر
لها طعم قريب من الكمثرى
شجرها شجر الصبار وأزهارها تؤكل أو تستعمل في صنع الشاي
=============================
10 - African cucumber الخيار الافريقي
موطنها صحراء كالهاري في إفريقيا
ومنها نوعين نوع سام ويكون لون قشرته أخضر ونوع صالح للاستهلاك ولون قشرته أصفر
ومذاقه قريب من الرمان
وشبيه الشكل بالخيار من حيث البذور
وهذا سبب التسمية
==========================
11 - Ugli
موطنه جاميكا
واسمه يوضّح أنه بشع بسبب شكله الخارجي
هو فاكهه مهجنة بين اليوسفي والكريب فروت " الكريفون "
ويختلف عن الكريب فروت بحلاوة المذاق وعن اليوسفي بكبر الحجم
===============================
12 - Langsat لانقسات
موطنها ماليزيا والفلبين وفيتنام وتايلند
يشبه البيضة في الشكل والكريب فروت في الطعم والعنب في المحاصيل
فهو يكون على شكل عنقود عند قطفه
ومذاق بعضه أحلى من بعضه الآخر
===============================
13 - Sugar Apple التفاح السكري
موطنها تايلندا
وتعتبر من أشهر الفواكه في تايلند
قشرة قاسية
والفاكهه حلوة المذاق ذات سعرات حرارية عالية << يعني ما تنفع للرجيم
وغنية بالحديد سميت بالتفاحة شكلا فقط
أول مرّة أحضر لنا أخي منها ثمرتين فاحترنا في كيفية تقشيرها وما الذي يؤكل منها
والخادمة الأندونيسية تنظر إلينا عن كثب
وعندما انتهينا من تقشيرها تذوقناها وأعطينا الخادمة قطعة منها فلما ذاقتها قالت لنا : " اوووووووه هادا مو مستوي هادا ما في طعم "
أي أنها ثمرة غير ناضجة
لا تتصوروا مقدار الإحباط الذي أصبنا به حينها
===============================
14 - Salak سالاك
موطنها ماليزيا وإندونيسيا
وتسمى بـ Snake-fruit بسبب شبه قشرتها بجلد الثعبان
تنمو على شكل عناقيد
تشبه التفاح من حيث المضمون
المذاق حلو وأنواع أخرى حامض
وأنواع أخرى قاسية وجافة
===============================
15 - Soursop السورسوب
موطنه المكسيك وأمريكا الوسطى
طعمه مقبول نسبيا والسبب بذوره المرة
لكنه غني جدا بفيتامين C و B1 و B2
يستعمل في صنع الآيس كريم كثيرا
==============================
16 -Rose Apple
الموطن جنوب آسيا
وتعتبر من أكثر الفواكه غرابة
تجمع بين رائحة الورد وشكل التفاح
ذات مذاق جدا رائع
قليل التصدير للخارج لأنها تفسد بسرعة كبيرة بعد قطفها