الفواكه

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 
للعلم منقول 
 رشيد تلا 

1. بعض الفواكه الغريبة والنادرة

   
   

   ==================================

   
   

   1 - Rambutan رامبوتان

   
   

   

   
   

   

   
   

   تكثر في جنوب شرق آسيا عموما

   
   

   شجرتها مثمرة دائما

   
   

   الثمرة مغطاة بقشرة جلدية لها شعيرات

   
   

   ومذاقها حلو زيادة وتقريبا شبيه بالعنب من حيث المذاق

   
   
   

   

   
   

   

   
   

   

   
   
   

   ===================================

   
   

   2 - Jackfruit جاك فروت او جاكويرا

   
   

   

   
   
   

   

   
   

   هي أضخم الفواكه المزروعة , وتتميز بنواتها الصغيرة وقشرتها الصفراء أو الصفراء المائلة إلى اللون البرتقالي ويتم تناولها نيئةً كمأكولات خفيفة , أو كحلوى

   
   
   

   

   
   

   

   
   

   موطنها جنوب وغرب الهند وسريلانكا والفلبين وبنغلادش وتزرع في البرازيل

   
   

   ويقال أنها تزرع في جيزان

   
   

   وتعبتر الشجرة من أكبر الشجرات المثمرة

   
   

   ثمرتها تشبه الأناناس في المذاق باختلاف أن الأناناس أكثر حلاوة

   
   

   ذات قشرة قوية

   
   

   وخشب الشجرة قوي يستخدم في صنع الأثاث

   
   

   

   
   

   

   
   

   

   
   

   =================================

   
   

   3 - Passion Fruit باشن فروت

   
   

   

   
   
   

   

   
   
   

   موطنها أمريكا الجنوبية والهند ونيوزيلندا

   
   

   ثمرتها ذات قشرة ناعمة

   
   

   

   
   

   ومن الداخل
   كلها بذور يعني مثل التين الشوكي لكن أكثر حلاوة

   
   
   

   

   
   

   تستعمل في صنع الحلويات والآيس كريم

   
   

   

   
   
   

   ==================================

   
   

   4 - Lychee ليتشي

   
   

   

   
   

   

   
   
   

   

   
   

   موطنها جنوب الصين وجنوب الهند وتايوان

   
   

   قشرتها قاسية تقريبا مثل قشرة الفستق السوداني

   
   

   ويقال أنها قديمة أي ما قبل الميلاد بـ 2000 سنة

   
   

   وتشبه في المذاق العنب وغنية جدا بفيتامين C

   
   
   

   تؤكل طازجة وتستعمل في تصنيع الآيس كريم والحلويات وسلطة الفواكه

   
   

   

   
   

   

   
   

   =================================

   
   

   5 - Starfruit فاكهة النجمة

   
   

   

   
   
   

   

   
   
   

   

   
   

   موطنها الهند وسريلانكا وأندونيسيا

   
   

   ذات مذاق حلو شبيه بالأناناس والكيوي والتفاح <<< سلطة فواكه يعني 

   
   

   غنية بفيتامين c

   
   

   

   
   

   =================================

   
   

   6 - Mangosteen مانغوستين

   
   

   

   
   

   موطنها أندونيسيا بشكل عام وبشكل خاص جزر الملوك

   
   

   ذات مذاق حامض وذات رائحة عطرة تصنف من الحمضيات

   
   

   يقال أنها تشفي بإذن الله تعالى من السرطان

   
   

   ولها فوائد غذائية ممتازة

   
   
   

   

   
   

   هي أغنى مصدر لمادة كسانثونيس المضادة للأكسدة.

   
   
   

   هذه الفاكهة الموسمية محبوبة لطعمها الحلوالحمضي قليلا و هي عبارة عن فاكهة مدورة بحجم كرة التنس مع لحاء قوى و ناعم الذي يأخذ اللون القرمزي عند النضج

   
   

   و قشرتها بنفسجية داكنة أو بيضاء كما أن لبّها حلو المذاق و ذو رائحة عطرة و مقسمة إلى عدة قطاعات ( يشبه منظر فصوص الثوم) و يتم تناولها نيئة و يمكن مزجها بالمشروبات أو تصنيعها كتورتة أو إضافتها إلى المأكولات البحرية

   
   
   

   تحتوى من 4 إلى 6 فصوص غالباً غنية بالمواد المضادة للأكسدة الجيدة للقلب و تساعد في خفض الكولسترول و منع تلف الخلايا في القلب و الأوعية الدموية

   
   
   

   نكهتها لا تشبه أي شي آخر نكهتها تتراوح ما بين الفراولة,الخوخ، والفانيليا البوظة وهي حلوة المذاق مع حموضة طفيفة جداً .

   
   

   فاكهة المانجوستين mangosteen تتكون من 3 أجزاء رئيسية:

   
   
   

   

   
   
   
   
   
   

   1.القشرة.

   
   
   
   

   2.اللباب.

   
   
   
   

   3.بذور داخل اللب الأبيض.

   
   
   
   

   عصيرالمانجوستين:

   
   
   
   

   عقود من البحث تبين أن المانجوستين يحتوي على مواد مغذيه ذات قيمة كبيرة لم تعرف من قبل! وهذه المواد الغذائية موجودة في القشر الخارجي للفاكهة وليس داخلها أي الجزء الذي نأكله.

   
   
   

   من المتعارف عليه انه يوجد حوالي 200 مضاد حيوي طبيعي يؤخذ من المواد الطبيعية، المانجوستين وحده يحتوي على 43 وحده منهذه المضادات الحيوية.

   
   

   أثمرت البحوث التي استمرت لسنوات إلى تحويل القشر الخارجي للفاكهة إلى عصير لذيذ الطعم وخالي من المواد الحافظة وهو طبيعي 100% بدون إضافه أية مواد كيمائيه عليه

   
   

   وسأكتب لكم فوائد هذا العصير
   تحتوي الفاكهة على ماده ال Xanthones وهي تعتبر أكثر فعالية بمائة مرة كما نعلل تأكسد من كل من فيتامين أي ، سي و إي و له كذلك ميزات شافيه هائلة جلية في دراسات علمية مستفيضة من مختلف أرجاء العالم. 
   و تظهر هذه المواد مانعة التأكسد على نحوٍ طبيعي و بكميات وفيرة في قشر فاكهة المانجوستين أكثر من أي مصدر غذاء آخر على وجه الأرض.

   
   
   
   

   مميزات عصير المانجوستين المصنوع من قشر هذه الفاكهة:

   
   
   

   مضاد للفيروسات، مضاد للفطريات، مضاد للبكتريا، مضاد للجراثيم، مضاد للأورام، مضاد للسرطان، مضاد للالتهابات، مضاد لالتهاب المفاصل،مضاد لتصلب الأنسجة، مضاد للآلام، مضاد للحساسية، مضاد للكآبة، مضاد لابيضاض الدم،مضاد للقرحة، مضاد للسكري و مضاد للربو ، ومضاد للشيخوخة .

   
   
   
   
   

   المشاكل التي بإمكان المانجوستين معالجتها مثل:

   
   
   
   

   1.مرض ضعفالتركيز.

   
   
   
   

   2.مختلف أنواع الحساسية.

   
   
   
   

   3.التهاب غشاء الأنف المخاطي.

   
   
   
   

   4.الزهايمر(الخرَف ألكهلي).

   
   
   
   

   5.التهاب المفاصل، الربو.

   
   
   
   

   6.الجلطة الدموية.

   
   
   
   

   7.حرقة المريء.

   
   
   
   

   8.داء النفق الرسغي (تنمل الأصابع).

   
   
   
   

   9.الآلام المزمنة.

   
   
   
   

   10.التليف العضلي.

   
   
   
   

   11.الكولسترول المرتفع.

   
   
   
   

   12.سن اليأس للنساء.

   
   
   
   

   13.مشاكل المفاصل و أكثر منذلك الصداع النصفي و آلام الرأس.

   
   
   
   

   14.الشلل الرعاشي و فقر الدم ألمنجلي.

   
   
   
   

   15.السرطان بكافه أنواعه.

   
   
   

   عصير قشر الفاكهة يحوي جميع الفوائد المذكورة, لذلك نرى لون العصير يشبه لون عصير الرمان - رماني- أو احمر قاتم مثل الفيمتو

   
   

   لكن طبيا العصير مفيد جدا ويحوي 43 مضاد حيوي حيث العصير يستخدم للشراب أوالدهان الموضوعي - لأمراض الجلدية مثلا والحروق حيث اثبت فعاليه قويه في إعادة بناءخلايا الجلد بسرعة فائقة هذا بالإضافة لفعاليته في جميع أنحاء الجسم حيث يفيد لأكثرمن 44 مرض منها السكري والضغط والسرطان والكلى والقلب والتشنجات العصبية وفقر الدموالتكسر وغيره.

   
   
   
   

   ·أجرى العلماء الدراسة على عدد من الأفراد حيث أظهرت النتائج أن الأفراد الذين يستهلكون نصف لتر من عصير المانجوستين يوميا ينخفض لديهم مستوى مؤشرات الالتهاب و هو ما يدل على انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب و داء السكري خصوصا الأفراد المصابين بالسمنة حيث يرتفع لديهم مستوى هذه المؤشرات و يكونوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب و داء السكري .

   
   
   

   

   
   
   

   ·أظهرت دراسة جديدة لعلماء جامعة كاليفورنيا الأمريكية أن لعصير المانجوستين خصائص مضادة للالتهاب و التي قد تكون فعالة في منع الإصابة بأمراض القلب و داء السكري بالأفراد المصابين بالسمنة.

   
   
   
   

   يقال أن الملكة فيكتوريا كانت تقدم الهدايا لمن يحضر إليها من هذه الفاكهه

   
   

   ================================

   
   

   7 - Kumqut كومكوت

   
   

   

   
   
   

   

   
   

   موطنها الصين

   
   

   تصنف من الحمضيات صغيرة جدة بحجم العنب

   
   

   وبشكل برتقالة صغيرة جدا غنية جدا بفيتامين C

   
   

   وتقريبا برتقال لكن مصغّر يعني بحجم البلح 
   
   تؤكل مع قشرتها وبذورها

   
   

   زرع منها والدي شجرة في مزرعته
   مذاقها رائع
   ==============================

   
   

   8 - Durian دريان

   
   
   

   

   
   
   

   

   
   
   

   موطنها بروناي وإندونيسا وماليزيا

   
   

   تسمى بملكة الفواكه بسبب كبر حجمها

   
   

   لها رائحة كريهة جدا ولهذا هي ممنوعة في الأماكن العامة

   
   

   لكن مذاقها حلو

   
   

   ذات قشرة قاسية شوكية

   
   
   

   

   
   

   وهي فاكهه لها أشواك غليظه أشبه ما تكون بالقنفذ ولكنها توصفلزياده القدرة الجنسيه وهي مرتفعة الثمن ..

   
   

   يطلق عليها الماليزيون : عبارة (( طعم الجنه ورائحه جهنم ))

   
   
   

   لكون رائحتها نفاذة وقوية..

   
   

   

   
   
   

   

   
   

   =============================

   
   

   تابعوا .....

   - اللهم لولا أنت ما اهتدينا **** ولا تصدقنا ولا صلينا 
   إن اليهود قد بغوا علينا **** وإن أرادوا ذلنا أبينا 
   فأنزلن سكينة علينـــــا **** وثبت الأقدام إن لاقينا 
   - ربنا إننا ظلمنا أنفسنا وإن لم تغفر لنا وترحمنا لنكونن من الخاسرين 
   - وعد الله الذين آمنوا وعملوا الصالحات ليستخلفنهم في الأرض كما استخلف الذين من قبلهم وليمكنن لهم دينهم الذي ارتضى لهم وليبدلنهم من بعد خوفهم أمنا يعبدونني لا يشركون بي شيئا ومن كفر بعد ذلك فأولئك هم الفاسقون 
   
   رد مع اقتباس
2. Mon 20-09 Sep-2010#2
   آية اللطف 

   

   5- عضو مجتهد

   
   
   

   رقم العضوية

   1440

   تاريخ التسجيل

   Fri 13-10 Oct-2006

   الديانة

   مسلمة ولله الحمد

   الدولة

   سوريا حلب

   النوع

   أنثى

   الوظيفة

   والأم راعية في بيتها

   المشاركات

   738

   بمعدل

   0.20 يوميا

   

   9 - Dragon Fruit فاكهة التنين

   
   

   

   
   
   
   

   

   
   
   

   

   
   

   موطنها المكسيك ووسط جنوب أمريكا

   
   

   سميت بهذا الاسم بسبب شكلها ولونها

   
   

   وتكون بـ 3 ألوان أبيض ووردي وأحمر

   
   

   لها طعم قريب من الكمثرى

   
   

   شجرها شجر الصبار وأزهارها تؤكل أو تستعمل في صنع الشاي

   
   
   

   

   
   

   

   
   
   

   

   
   
   

   =============================

   
   

   10 - African cucumber الخيار الافريقي

   
   
   

   

   
   

   

   
   

   موطنها صحراء كالهاري في إفريقيا

   
   

   ومنها نوعين نوع سام ويكون لون قشرته أخضر ونوع صالح للاستهلاك ولون قشرته أصفر

   
   

   ومذاقه قريب من الرمان

   
   

   وشبيه الشكل بالخيار من حيث البذور
   وهذا سبب التسمية

   
   
   

   

   
   

   ==========================

   
   

   11 - Ugli

   
   
   
   

   

   
   

   

   
   

   

   
   

   

   
   

   موطنه جاميكا

   
   

   واسمه يوضّح أنه بشع بسبب شكله الخارجي

   
   

   هو فاكهه مهجنة بين اليوسفي والكريب فروت " الكريفون "

   
   

   ويختلف عن الكريب فروت بحلاوة المذاق وعن اليوسفي بكبر الحجم

   
   
   

   

   
   

   

   
   

   ===============================

   
   

   12 - Langsat لانقسات

   
   
   

   

   
   
   

   

   
   

   

   
   
   

   

   
   

   موطنها ماليزيا والفلبين وفيتنام وتايلند

   
   

   يشبه البيضة في الشكل والكريب فروت في الطعم والعنب في المحاصيل

   
   

   فهو يكون على شكل عنقود عند قطفه

   
   

   ومذاق بعضه أحلى من بعضه الآخر

   
   

   

   
   

   

   
   

   ===============================

   
   

   13 - Sugar Apple التفاح السكري

   
   

   

   
   

   

   
   

   موطنها تايلندا 
   وتعتبر من أشهر الفواكه في تايلند

   
   

   قشرة قاسية

   
   

   والفاكهه حلوة المذاق ذات سعرات حرارية عالية << يعني ما تنفع للرجيم

   
   

   وغنية بالحديد سميت بالتفاحة شكلا فقط

   
   
   

   

   
   

   أول مرّة أحضر لنا أخي منها ثمرتين فاحترنا في كيفية تقشيرها وما الذي يؤكل منها 
   والخادمة الأندونيسية تنظر إلينا عن كثب

   
   

   وعندما انتهينا من تقشيرها تذوقناها وأعطينا الخادمة قطعة منها فلما ذاقتها قالت لنا : " اوووووووه هادا مو مستوي هادا ما في طعم "
   أي أنها ثمرة غير ناضجة

   
   

   لا تتصوروا مقدار الإحباط الذي أصبنا به حينها

   
   

   ===============================

   
   

   14 - Salak سالاك

   
   
   
   
   

   

   
   

   

   
   

   موطنها ماليزيا وإندونيسيا

   
   

   وتسمى بـ Snake-fruit بسبب شبه قشرتها بجلد الثعبان

   
   

   تنمو على شكل عناقيد

   
   

   تشبه التفاح من حيث المضمون

   
   

   المذاق حلو وأنواع أخرى حامض

   
   

   وأنواع أخرى قاسية وجافة

   
   

   

   
   

   

   
   

   

   
   
   

   ===============================

   
   

   15 - Soursop السورسوب

   
   

   

   
   
   

   

   
   

   موطنه المكسيك وأمريكا الوسطى

   
   

   طعمه مقبول نسبيا والسبب بذوره المرة

   
   
   

   

   
   

   لكنه غني جدا بفيتامين C و B1 و B2

   
   

   يستعمل في صنع الآيس كريم كثيرا

   
   
   

   

   
   

   

   
   

   ==============================

   
   

   16 -Rose Apple

   
   

   

   
   
   

   

   
   
   

   

   
   

   الموطن جنوب آسيا

   
   

   وتعتبر من أكثر الفواكه غرابة

   
   

   تجمع بين رائحة الورد وشكل التفاح

   
   

   

   
   

   ذات مذاق جدا رائع

   
   

   قليل التصدير للخارج لأنها تفسد بسرعة كبيرة بعد قطفها